芥兰的营养价值介绍 吃芥兰有什么好处

　　紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。下面就来具体介绍下它的营养价值。

　　芥兰的营养价值

　　芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。

　　芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。

　　芥蓝的功效

　　助消化、防止便秘 降低胆固醇 软化血管、预防心脏病

　　芥蓝的使用效果

　　传统医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

　　芥蓝的适用人群

　　一般人群均可食用。

　　特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。