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芦笋的做法大全家常 芦笋的功效与作用

[作者:杜仍]
2019-11-04 08:33

  很多人都爱吃芦笋,那么芦笋的做法有哪些呢?芦笋的功效与作用是什么?一起了解一下。

  芦笋的做法大全家常

  清炒芦笋

  材料

  芦笋,鱼露小半勺,盐,糖

  清炒芦笋做法

  1.芦笋斜切成段

  2.炒锅加油烧热,放入芦笋煸炒,加鱼露,盐,糖。大火翻炒1分钟即可出锅

  芦笋豆豉爆藕丁

  材料

  芦笋一把,莲藕1根,老干妈豆豉2汤匙,小米椒6根,大蒜3瓣,花椒1小把

  芦笋豆豉爆藕丁做法

  1、莲藕切去藕节后用小刀刮皮,然后切成丁备用;芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁,芦笋尖一段保留半指长的段;小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸

  2、炒锅内倒入适量油烧热,油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉,再放入辣椒碎和蒜茸爆香

  3、炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟,倒入老干妈豆豉炒匀,最后调入少许盐和味精即可

芦笋的做法大全家常 芦笋的功效与作用
芦笋的做法大全家常 芦笋的功效与作用(图片源于摄图网)

  银杏百合炒芦笋

  材料

  主料:银杏,辅料:百合,鲜芦笋,胡萝卜,调料:盐,鸡精,白糖,水淀粉

  银杏百合炒芦笋做法

  1、将芦笋切成段,胡萝卜切成片,坐锅点火倒入水,水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟,捞出备用;

  2、坐锅点火倒入油,放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒,加入盐、鸡精、白糖调味,倒少许清水,水淀粉勾芡出锅即可。

  芦笋的功效与作用

  消肿利尿

  芦笋有助于去除水分,它也经常被推荐给那些患有肿胀、肾病或患有高血压的人。芦笋中含有的成分可以刺激尿液产生的天门冬酰胺。它不含天然的钠,因此它不会增加你在经前综合症中经常出现的肿胀。

  抗氧化

  芦笋中含有大量的抗氧化剂,能够中和自由基的作用。自由基攻击细胞,导致衰老。同样,它含有-胡萝卜素,对健康的皮肤有益

  强健骨骼

  芦笋中含有维生素K元素,可以使你的骨骼更强壮,更健康。预防骨质疏松和关节炎的症状。孩子们应该吃芦笋来生长和发育,多骨钙蛋白可以帮助你更好地发挥作用。

  降脂减肥

  芦笋中脂肪量和含糖量都非常的低,其中的纤维素和蛋白质的含量非常的高,常吃芦笋的haul,可以起到减肥降脂的功效。

  抗癌

  芦笋被称之为“抗癌之王”。其中含有的丰富的组蛋白能够抑制细胞生长,还可以预防细胞的扩散,另外,芦笋中含有丰富的硒元素,能够消除人体有害的自由基,从而可以抑制致癌物,是公认的防治癌症和白血病的圣品。

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