红烧驴肉的做法大全有哪些

　　红烧驴肉的做法有哪些呢?以下就是红烧驴肉的做法大全，有兴趣的可来跟着学。

　　红烧驴肉做法一

　　原料

　　主料：驴肉(750g)

　　配料：生姜、水晶糖、老抽(一汤匙)、八角(2枚)、桂皮(一小块)、干辣椒(5g)、当归(一小条)、芝麻油(5汤匙)

　　步骤

　　1、锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。

　　2、锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。

　　3、倒入驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2 分钟，改用砂锅煲30分钟。

　　4、红烧驴肉就做好了!

　　红烧驴肉作法二

　　原料

　　主料：驴肉、青萝卜

　　配料：姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒、洋葱、柠檬、味极鲜、盐、冰糖、料酒、蒜

　　步骤

　　1、将驴肉焯水，去掉血水;

　　2、准备姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，洋葱、柠檬;

　　3、热锅凉油放冰糖，将冰糖溶化;

　　4、放入焯了水的驴肉上糖色;

　　5、将辣椒、姜片、八角、花椒翻炒后再加入一点料酒、柠檬汁;

　　6、翻炒十分钟左右再加入开水滚开两三分钟后倒入高压锅压5分钟;

　　7、从高压锅里再将驴肉倒入炒锅，加入切好的青萝卜块大火烧开，小火慢炖;

　　8、等汤汁快收干时放洋葱、味极鲜、大蒜和盐，翻炒片刻;

　　9、出锅盛盘。

　　红烧驴肉做法三

　　原料

　　主料：驴肉

　　配料：大蒜(切寸段)、葱、姜、蒜头

　　调料：李锦记红烧汁、白糖、鸡汤

　　步骤：

　　驴肉切块焯水，驴肉块放水煨烂，起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后放青蒜略翻炒起锅装盘。

　　以上就是关于红烧驴肉的做法大全有哪些的介绍，希望对您有所帮助!