馒头的做法 馒头怎么做好吃

　　下面为大家来介绍关于馒头怎么做好吃的一些相关的知识,馒头是一种十分传统的主食,对于馒头的做法我想大家一定是了解不少了,但是对于现在的年轻人来说如何做馒头还是有很多人不了解的。

　　辛辣肉酱馒头

　　材料

　　酱油3汤匙、盐1茶匙、姜汁酒1汤匙、油适量、瘦肉1/2斤、指天椒碎/豆瓣酱各1汤匙、糖2汤匙、馒头(现成的)6个

　　做法

　　1、瘦肉切碎，与指天椒碎、豆瓣酱及糖混合拌匀。

　　2、起油鑊，用大火将材料炒匀，加入调味再炒约5分钟。

　　3、馒头蒸热，割开夹肉酱食用

　　胡萝卜汁双色馒头

　　材料

　　料：面粉200g、酵母2g​

　　配料：水60g、胡萝卜汁60g

　　做法

　　1、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状;

　　2、别揉成光滑面团;

　　3、将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵;

　　4、发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起;擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段;

　　5、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。