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西乡好吃的美食店推荐 辣么食在值得去

[作者:calvb]
2020-06-09 15:39

  西乡作为宝安的著名美食集中地,是很多深圳老饕长期寻觅美食的地方,除了各种街边小吃比较出名外,在这里有一家湘菜馆也是非常受人欢迎,听说来这里的人都把辣椒当饭吃,老板的路子还很野,专卖洞庭湖的野生湖鲜,那么,究竟是哪家店呢?一起来看看吧。

  西乡好吃的美食店推荐 辣么食在值得去

  靠抽签吃饭

  来这里吃饭很实在,一道菜用什么食材全部装在碟里,一眼望去就知道有啥吃,想吃什么直接抽签签决定,店里的所有师傅,都是从湖南老家打包过来的,在老家怎么炒菜,来深圳就怎么炒菜,做湖南老家的地道口味。

  大炒叫堂鸡

  叫堂鸡用的鸡也讲究,只选用吃玉米长大的180天走地鸡,每天没事就爬山锻炼身体,健壮得连皮都爽脆弹牙,鸡肉充分的嗦满汁水,十分入味,猛火爆炒后更带有浓郁的锅气,肉质紧实!

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  樟树港辣椒焖沙鳖

  比奔驰宝马还贵的樟树港辣椒,论根算钱。因为产量稀少,所以每一根都非常金贵!洞庭湖放养的的沙鳖,与樟树港辣椒一同焖煮,香气撩人,樟树港辣椒口味香甜清脆,越吃越香!

  陈坛辣椒炒黄牛肉

  这里的炒黄牛肉被誉为下饭神器,辣椒和肉的用料都很讲究。专门从湖南老家陈坛辣椒,名气不比老坛酸菜小,腌制都要3个月,每天去菜市场新鲜采购的黄牛肉,只选最嫩的部位爆炒。上桌前先闻其香,再将肉和辣椒搅拌均匀,最后伴着白米饭吃,与广式牛腩不同,这里的牛腩采用的是湖南黄焖的做法,汤汁浓郁,色泽金黄,牛腩又嫩又入味,口感弹牙又有嚼劲,懂吃的人从来不会浪费黄焖的牛腩汁,拌饭吃更香!薯仔被汁水浸泡得非常入味,轻轻一抿就融化在口中,粉糯香甜。

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  黄焖大桂鱼

  煎焖大桂鱼是店内的人气菜品,到店吃饭每桌都能见到它的身影,很多客人还没拿到菜单,就急着向店员要了一份,专门从洞庭湖进货的野生大桂鱼,肉质鲜嫩,刺少肉多,鱼香四溢,大桂鱼两面煎的金黄,表皮微焦,用辣椒提味,却完全盖不住鱼肉本身的鲜甜。

  煎焖大翘白鱼

  煎焖大翘白鱼也是“不来白吃”的代表,现点先杀。一份有两斤多,还用了3种不同的辣椒烹煮,麻辣鲜香都齐了!加入辣椒烹煮后,鱼肉更加鲜香,简直都要溢出屏幕!嫩白的鱼肉吸收汤汁精华,超级够味!懂吃的人才知道,大翘白鱼全身都是宝。在油锅里溜过两圈,连鱼骨头都是酥脆的!

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  黄贵椒焖江团

  这里不仅对食材的要求高,连油都是专门从湖南岳阳拿货的菜籽油,这道菜要是没有了它,味道就不对了,只用湖南衡东的黄贡椒调味,沿用传统的做法制作,这味道闻着就开胃!

  多种湘菜等你来尝

  店里还有很多地道的湖南菜,全部都是湖南来的老师傅,用湖南的食材,做地道的湖南味道,都非常值得一试,每到饭点,这里总能坐满湖南老乡,还能听到他们用久违的湖南话唠嗑一下家常,饭菜飘香,仿佛和在老家没有两样。

  店名:辣么食在

  人均:56元

  地址:西乡大道与共和工业路交界大益广场102

  联系电话:0755-27906203

  营业时间:周一至周日 11;00-14:00 17:00-22:00

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