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深圳好吃的湘菜馆推荐 深圳湘椒值得去

[作者:覃生栅]
2020-06-08 16:20

  说起景田,很多人都会想起著名的景田美食街,在这里你能吃到粤、川、湘以及东北菜,但景田可不只是美食街这一处有好吃的美食,在景田七拐八绕的小巷中就藏着一家以干锅鱼泡火起来的湖南美食店,而且这道菜据说是先到先吃,限量供应,那么,究竟是哪家店呢?下面就一起来了解一下吧。

  深圳好吃的湘菜馆推荐 深圳湘椒值得去

  来晚就没得吃的鱼杂锅”每天限量20多份

  基本每桌都会看到一份的干锅鱼籽鱼泡,每天限量,通常到了傍晚6点多就卖光。不赶早来吃,还真难吃到,这是因为鱼杂都是当天买的新鲜货,不会留过夜,所以也不会准备过量,再加之每条鱼就这么点儿精华,老板“承包”了8个鱼档的鱼杂,也才凑够这么多,鱼籽和鱼泡摞成了小山,58元一锅的价格真的超实惠,鱼籽只用鲤鱼籽,金灿灿地好似元宝,颗粒又大又香脆,鱼泡则是鲤鱼、草鱼、大头鱼的都有,专挑个大的买,这几种鱼的鱼泡比较鲜甜没异味,不过,鱼杂锅越煮辣味越足,一定要点碗白米饭来救火。

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  奇味臭鳜鱼

  他们的鳜鱼,真的很湖南,要拿鲜鱼与臭豆腐一起腌制。臭不可闻,又有种奇香,由于是鲜鱼的关系,鱼肉的水分十足,滑嫩嫩的,这样觉得比干鳜鱼还好吃。

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  泥蒿炒腊肉

  这道菜可谓是湖南菜中的土中之土,泥蒿和腊肉都是从湖南运来,熏制过的腊肉颜色晶莹剔透,肥肉部分竟有些脆脆的。泥蒿则是野生采摘,长短粗细不一,泛着微微的红色,清香味很重。

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  白辣椒炒猪脚皮

  白辣椒是湖南农村家家都会的一种吃法,将菜地里剩余的新鲜辣椒进行焯水、暴晒,做成之后又脆又香辣,搭配嚼劲十足的猪脚皮,这道菜拿来下酒是极好的~

  三湘肥肠丝

  说是肥肠丝,分明是大肥肠片儿啊!油脂都清洗得很干净,没有一丝油腻和异味,其实这道菜的主角不是肥肠,而是自家腌制的白萝卜丝,酸酸脆脆很提味。答应我,一定要一片肥肠+一根萝卜丝搭配着吃。

  酸枣粑粑

  碰到湖南老乡,老板还会献出这酸枣粑粑。酸甜中带着辣,如果不是湖南人,可能很难适应它的味道,喜欢的则会甘之如饴。

  隐藏在小区的美食店

  藏在小区里的小店,背靠红荔西路,第一次来的人,可能会找不到店。不过下次来,就能轻车熟路咯~

  店名:湘椒

  人均:86元

  地址:红荔路7018号凯旋豪庭B座大堂旁112号铺

  联系电话:0755-82781429

  营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

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