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深圳这家小面馆 靠一碗彪彪面火了12年

[作者:gttbf]
2020-05-27 15:49

  陕西美食多以面食为主,除了人们熟知的岐山臊子面和炒拉条外,还有一种面因为名字怪异而被人们熟知,它就是biangbiang面,因为这个字电脑打不出来,而且也特别难写,所以很多人都用拼音代替,但除了怪异的名字,他的味道也是非常不错,深受面食爱好者的喜爱,那么,这么好吃的面在深圳能吃到吗?这个当然是可以的,今天为大家介绍的这家店就是一家专做biangbiang面的面店,在网上好评率超高哦,一起来看看是哪家店吧。

  深圳这家小面馆 靠一碗彪彪面火了12年

  陕西人的家乡味

  布吉大芬有一家低调的老店,默默的biangbiang声打了12年,承包了附近街坊们爱的老陕家乡味,进店走到点单处,一抬头就能看到几十种陕西风味美食,光是面食都有十几种以上。好在这里出品稳定,随便挑哪几种都不会出错,biangbiang面因拍打案板的声音而得名,看着师傅甩着一寸多宽的面条击打着面案,颠起来薄厚均匀,还不会断。隔着屏幕仿佛都能听到清脆的响声~

  油泼扯面

  biangbiang面是陕西有名的“八大怪”之一,一碗面根根宽如裤带,份量实在,一人2-3根就能管饱,刚出锅的biang面超级有韧性,用筷子都夹不断~吸溜一口,能一下子塞满整个嘴。劲道的面条搭上鲜香的油泼辣子,酸辣咸香,十分过瘾~

深圳这家小面馆 靠一碗彪彪面火了12年
深圳这家小面馆 靠一碗彪彪面火了12年(图片来源:摄图网)

  棍棍面

  除了biangbiang面,棍棍面的点单率也很高。一定要趁热拌开,让辣油充分渗入到每一根面条里,然后嗦一大口,面劲道弹滑有嚼劲,香滴很~

  陕西凉皮

  没有食欲的时候最适合吃的就是陕西凉皮了!晶莹黄亮的凉皮来上一口,味香麻辣,爽口开胃,吃的时候建议试试它家的自制辣椒酱,干香不辣的劲直冲舌尖。凉皮滑溜溜的很Q弹,辣酸咸香很开胃,吃了一口就停不下来。

  筋饼孜然羊肉

  陕西牌的羊肉卷,是用外皮酥脆的手撕饼来裹着羊肉吃的。入口丰富有层次,羊肉香嫩多汁,青椒爽脆,孜然的香味缠绕于唇齿间,吃起来很香~

  皮蛋豆腐

  凉菜里的皮蛋豆腐也是推荐菜之一,柔软嫩滑的豆腐配上咸香的皮蛋,辅料还有香菜、花生碎,再浇上灵魂辣油,入口即化满嘴鲜香~

  老关中情调小店

  从一开始的10平方地到如今的小铺面,他们花了12年的时间。更难得的是十年如一日的味道始终不变,这家老店重新装修过,环境较以前比舒适很多,简单干净的老关中风格,墙上的照片能感受到思乡情怀。

  店名:老陕biangbiang面·三哥面食馆

  人均:26元

  地址:布吉街道大芬村中翠花园第一座A区商铺106

  联系电话:15818785517

  营业时间:周一至周日 10:00-22:00

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