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羊肉饺子馅的做法 饺子馅怎么做好吃

[作者:pcrndf]
2019-05-16 13:35

  羊肉饺子馅的原料:羊肉200克

  羊肉饺子馅的配料:大葱100克,胡萝卜150克

  羊肉饺子馅的调料:花椒水100克,蚝油30克,花生油20克,香油10克,盐5克,甜面酱少许

  羊肉饺子馅的做法:

  1、花椒水的调制:10克花椒加入一、两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉,过筛后就是花椒水。

  2、在羊肉中逐次的倒入花椒水,朝一个方向使劲的搅拌(分4、5次左右,大约倒入100克左右的花椒水)。

  3、大葱剁成碎末,加入羊肉里拌匀,倒入蚝油、花生油拌匀(基础羊肉馅就算调制好了)。

  4、胡萝卜切成厚片,蒸软(放进微波炉高火加热4分钟也行)。

羊肉饺子馅的做法 饺子馅怎么做好吃
羊肉饺子馅的做法 饺子馅怎么做好吃(图片来源:摄图网)

  5、剁碎放进羊肉里拌匀,加入盐、甜面酱、香油拌匀。羊肉饺子馅做好了。

  6、羊肉饺子馅煮熟的样子。

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