竹菜板好还是木菜板好 竹菜板与木菜板优缺点

 　　菜板对于大部分家庭来说还是很重要的，那么竹菜板好还是木菜板好呢?下面给大家介绍一下竹菜板与木菜板优缺点，大家可以从对比中寻找答案!

　　一、竹菜板的优缺点

　　1.竹菜板和木菜板一样，都是天然材料制成，一块合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的没有复杂的纹理，材质也比较结实紧密，因此长期使用也不容易开裂和掉渣。大家都知道，菜板使用过后，经常会残余物滞留在菜板上。使用竹菜板的好处在于菜板表面不容易开裂，污垢就不易堵塞在缝隙里，清洁起来比较方面，也更干净。从受潮的角度考虑，竹子的吸水性没有木材那么强，洗干净后容易风干，不容易发霉;

　　2.当有硬物需要切剁时，就要看菜板的厚度。竹菜板一个比较明显的缺点就是竹板的厚度有限，为了弥补这个缺陷，大多数人会用胶将竹板粘在一起后压缩，这势必会导致成品存在缝隙，最后也是为细菌提供了处所。虽然竹菜板经不起重击，但本身也是比较“硬”的，使用时更容易“伤刀”。

　　二、木菜板优缺点

　　1.木菜板也是天然取材，在加工的过程中不存在用胶的问题，从这点来看，算是比较环保的选择。木菜板继承了木材的特性，“敦厚”的材质保证了木菜板的韧度，因此比竹菜板更适合用来切剁肉或比较坚硬的食物;

　　2.同木菜板明显的优势，它的缺点也是显而易见的。木菜板的硬度不及竹菜板，且又是主要用于切比较坚硬的食物，长期使用后菜板表面容易留下砌痕，这些切痕就是日后细菌滋生的地方。而且木材的吸水性强，容易发霉。木材也有不同的种类，购买时要挑选放心的木头，例如橡木菜板就是木菜板中比较出彩的，其软硬适中、不费刀也不容易爆裂，使用时还不会产生木屑，可以说是兼具了竹菜板和木菜板的优点又屏蔽了二者的缺陷，是一种值得考虑的选择。

　　上面给大家介绍了竹菜板与木菜板优缺点，对于竹菜板好还是木菜板好，就要看你比较注重哪些方面了!