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冬季吃火锅的7个贴士(4)

[作者：武刑]
2012-01-17 16:39

冬季吃火锅，你知道这7个小Tips吗？

Tips7：火锅器具要清洁干净

器具以清洁干净为上，普通的铜火锅在停用后，易生一层薄薄的绿色铜锈，这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜，它们都有毒。因此清洗工作要做好，不然会造成铜锈中毒，出现恶心、呕吐等症状。同时，火锅以涮烫为主，所选菜料必须新鲜、干净，卫生。

冬季吃火锅，你知道这7个小Tips吗？

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