海木耳是什么 海木耳的功效和作用

　　也许大家有听说过海木耳，但是却不太了解海木耳，那么你知道海木耳是什么吗?海木耳的功效和作用有哪些呢?一起了解一下。

　　海木耳是什么

　　海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一种海洋藻类产品，是红藻门海木耳属，海木耳的外形有点类似木耳，但是是生长在海洋的深处，所以又被叫做海木耳。海木耳是一种野生的藻类植物，并且营养丰富，所以相对价格会贵一些。

　　海木耳的颜色有黄绿色，红褐色，黄褐色等等，外形上则是一根根叉状的分支，而分支上长着一朵朵类似木耳形状的叶子。

　　海木耳中的营养丰富，含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质，正是因为海木耳的营养丰富，所以海木耳又被称作为“长寿菜”，而在欧美等国家则又把海木耳称为“海洋蔬菜之首”。

海木耳是什么 海木耳的功效和作用（图片源于摄图网）

　　海木耳的功效与作用

　　1、经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染;又因其采集困难，所以比较珍贵。

　　2、海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。

　　3、海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇，具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。

　　4、经常食用能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍，可强健人体骨骼，缓解紧张情绪，防治老年痴呆;富含铁质，是女性补铁，防治贫血的最佳补给源。

　　5、含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用;含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促进儿童大脑发育，是优良的成长和健脑因子。其所含褐藻酸纳和食物纤维，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，对防治癌症有显著作用。

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