鱼肚的营养价值 含丰富蛋白质

 　　鱼肚的营养价值有哪些?鱼肚的营养价值是含丰富蛋白质,脂肪,胶质,磷质,钙质.下面为大家详细介绍：

　　鱼肚的营养价值

　　鱼肚的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。其中蛋白质的含量可高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是最理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋阴、固肾的功效，还可以帮助人体迅速消除疲劳、对外科手术后病人伤口的恢复也很有帮助。

　　鱼肚的营养价值比较丰富，它还可以配合中药治疗肺结核、消化性溃疡、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。对小儿慢脾风、神经衰弱、赤白带下、妇女经亏、崩漏等均有显著的疗效。鱼肚还能通过增强胃肠消化吸收功能，从而可以增强食欲，防治厌食、食欲不振、消化不良、腹胀、便秘等现象，还能够提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、反应迟钝、老年健忘等。

　　鱼肚适合人群：

　　一般人都可食用

　　1. 适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;

　　2. 鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。

　　以上就是关于鱼肚的营养价值介绍，希望对你有帮助。