鹿肉的营养价值及功效 吃鹿肉应注意什么

　　鹿肉的营养价值及功效是什么?鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。那么，吃鹿肉应注意什么?

　　鹿肉的营养价值

　　鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

　　鹿肉的功效与作用

　　1、鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

　　2、鹿肉还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。

　　3、鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

　　4、药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。

　　鹿肉的宜忌人群

　　1、新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

　　2、有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

　　3、鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

　　以上就是关于鹿肉的营养价值及功效的介绍，对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。