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中考一日三餐怎么吃有营养

[作者:万昭牡]
2013-06-06 15:58

  中考生对于饮食很重要,那么他们的一日三餐怎么吃比较好呢?下面就来了解下吧。

  早餐:不要喝牛奶

  早餐最好不要喝奶。喝豆浆或绿豆粥,吃一小碗蒸熟的枣,加一个煮鸡蛋,以及适量的淀粉类食品(豆包等)。绿豆有清热解毒的功效,因此还可以让考生适量饮用绿豆汤或者酸梅汤,同时在其中要加一些蜂蜜。

  许多考生家长认为,早晨一定要喝牛奶以增加蛋白质。赵霖教授认为,由于牛奶会诱导体内产生血清素,而血清素有催眠的作用,不利于考生临场时刻积极的思维,所以不提倡考试期间早餐喝牛奶。为了保持能够有稳定而比较高的血糖水平,赵霖教授提醒家长们要为您的孩子煮或蒸一些红枣吃,因为现代营养学研究发现,红枣是可以较长时间维持体内较高血糖水平的食品。另外,一个煮鸡蛋也可以为您的孩子提供足够的蛋白质。

  午餐:吃面条最好

  午餐要吃煮得比较耐嚼、筋道的面条。同时膳食搭配要注意平衡,清淡一些,并且应当搭配足够的新鲜蔬菜和水果。

  餐后可以喝罐酸奶。

  赵霖教授说,因为煮得筋道的面条吃下去以后,在胃部消化吸收比较慢,这样可以较长时间维持血糖的水平,有利于考生在大脑长时间工作时不断提供葡萄糖,保持思维敏捷。而酸奶中含有乳酸菌,酸奶比牛奶营养更丰富、而且更容易消化和吸收,也不会让考生产生困倦感。

  做炒菜时应当是按照以下比例,蔬菜:肉类=4:1或者3:1配餐为好!另外每天要给孩子们做一些比较清淡一点的好汤,骨头汤、鸡汤、鸭汤都很有营养,也非常容易吸收。

  晚餐:不要吃得太饱

  晚餐与午餐的配餐原则差不多,但是晚餐一定不要让孩子吃得太饱。俗话说“少吃一口,舒服一宿”,这样才能有利睡眠。

  同时,睡觉前1小时可喝点牛奶,以保证良好的夜间睡眠质量。

  多吃新鲜蔬果

  赵霖教授特别强调,考试期间天气比较热,人容易“上火”,多吃西瓜、黄瓜不仅能补充各种营养素、维生素及矿物质,还能有效防止“上火”。因为,西瓜被称为“天生白虎汤”,是众多水果中能够排毒、除“内热”的佳品。黄瓜能加强肠道蠕动、促进粪便的排泄,减少毒素在肠道内的蓄积,从而达到泻肺火的目的,这正是中医“肺火自肠清”的道理。

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