鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤怎么做好喝

　　鳝鱼集营养美味于一体，受到许多人的喜欢，但是要做好这道菜还是需要些技巧的。下面要给大家分享的内容是：“鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤怎么做好喝”，一起来看下吧！

       菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：炖

　　所需时间：三刻钟

　　制作难度：简单

　　食材明细：

　　黄鳝 适量、生姜 适量、料酒 适量、葱 适量、胡椒粉 适量

　　制作方法：

　　1、野生的黄鳝。

　　2、黄鳝去内脏,剪成段.

　　3、热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.

　　4、热锅冷油,煸香姜末,葱花。

　　5、把鱼段加入.

鳝鱼汤的做法 鳝鱼汤怎么做好喝（图片来源：摄图网）

　　6、加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.

　　7、加点盐,开大会烧两分钟.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.

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