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婚姻好比家常菜 蒜苔炒腊肠的做法

[作者:wangyi]
2011-11-15 14:53

蒜苔炒腊肠的做法

原料:

蒜苔、姜、腊肠、酱油、盐、鸡精。

蒜苔炒腊肠

做法:

1、腊肠用淘米水泡半小时,洗净切片;

2、蒜苔洗净切段;

3、油锅烧热,放于姜末炸至焦黄;

4、倒入蒜苔翻炒,搁少许盐入味;

5、倒入腊味,放酱油(最好生抽,着色不会难看);

6、翻炒片刻,搁入鸡精,装盘。

重点:

一定要在炒蒜苔的时候搁盐,不要在炒腊味的时候搁,否则会咸的哦。这道菜其实和青椒腊味一样受欢迎,可惜的是腊肠已经不多了……

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