铁板大虾的做法 怎么做才好吃

　　我为什么叫大虾，是因为这个虾的个头真的不算小，用那谁的猪蹄对比下，俺们家乡特产—对虾。

别有风味的虾做法-铁板大虾

　　原料：虾、洋葱、姜、小葱、青椒、盐、白酒、胡椒粉、油等。

　　做法：

　　1、虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制虾一段时间;

　　2、将洋葱剥皮后切丝备用，葱姜切末，青辣椒切圈，平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒;

　　3、放入腌好的虾下锅煎烤，喷入适量白酒去腥，虾煎好一面翻一下，煎另一面，直到虾全部成熟;

　　4、另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝，瞬间洋葱的香味被激出，关火将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可。