端午节大吃大喝过后咱们也来一道精致营养的小菜-酸辣银杏凤尾虾。
原料：鲜虾、银杏果、红椒、西兰花、黄彩椒、大葱、欣和酸辣酱、绍酒。
做法：
1、鲜虾去头剥皮洗净;
2、背部用刀开边去虾线，用绍酒腌渍;
3、黄彩椒、红椒切丁另一半切细丝、葱白切丝、西兰花切小朵;
4、锅中做开水将银杏果和西兰花焯熟捞出待用;
5、锅烧热放入少许油，放入鲜虾翻炒;
6、待鲜虾变色放入欣和的酸辣酱翻炒出香味和红油;
7、放入彩椒粒和银杏果翻炒不用再加其他调味料味道已经很好;
8、翻炒均匀即可出锅装盘，撒上红椒丝葱丝点缀。
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