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朱颜翠发培根卷的做法

[作者:wangyi]
2012-08-17 13:53

  配合步步高升的主题。所以灰选用了芦笋和培根为主料,众所周知,芦笋的营养价值很高,并且口感清新鲜嫩,风味鲜美。同时芦笋和竹子一样,具有节节高的寓意。在外观上,培根美味欲滴的样子和青翠鲜嫩的芦笋搭配起来,和朋友帮忙起的——“朱颜翠发”这四个字再贴切不过了。

  这道朱颜翠发培根卷做法不难,可是口感可一点不一般哦,是那种花最少的时间和精力就可以做出大餐口感的一道菜。培根独特的烟肉风味加上芦笋的鲜嫩、金针菇的爽口,配以浓郁的奶酪味,相信每一个人都会爱上它。在节假日待客之时,花一点时间将蔬菜他配好卷好,客人需要食用的时候,烤一下或者煎一下,很快的时间,一道美味又美貌的菜就新鲜出炉了,而且还绝对可以让主妇们很有面子哦,是厨房零经验的MM也可以拿的出手的一道美味菜。

  芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

朱颜翠发培根卷的做法
朱颜翠发培根卷的做法

  原料:培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。

  做法:

  1、材料:培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪;

  2、开水里加少许油、盐,放入芦笋和金针菇,水沸后煮约1分钟;

  3、捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡,以保持脆嫩的口感;

  4、将培根一切为二;

  5、将奶酪片铺在培根上,上面放上芦笋、蟹柳、金针菇;

  6、卷好后用牙签固定;

  7、平底锅放少许油(也可以不加油),将培根煎熟;

  8、撒少许黑胡椒即可装盘开吃。

  灰灰小贴士:

  1、蔬菜可根据个人口味随意调整;

  2、不煎的话,直接用烤箱烤,或者用微波炉转几分钟都可以;

  3、芦笋一定不能煮时间久了,不然就不脆嫩了。

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