羊肉炖白萝卜的做法

　　羊肉炖白萝卜的做法，此汤适宜秋季初冷时食用，可暖胃，增温，补虚壮阳，强身健体。那么羊肉炖白萝卜的做法是什么？怎么做好吃呢？下面为大家介绍羊肉炖白萝卜的做法包括制作时间、主料、辅料详细配比,详细制作过程。

　　原料：

　　羊腿肉、白菜、白萝卜、盐、胡椒粉、葱、姜。

　　做法：

　　1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。

　　2、羊肉切成核桃大的块。

　　3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。

　　4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。

　　5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤(没有高汤的放清水也可以)。

　　6、煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。