海带炒肉片的做法 人见人爱的营养美食

　　海带价格便宜，但是味道好，吃法又多。下面要给大家分享的内容是：“海带炒肉片的做法 人见人爱的营养美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下海带炒肉片的做法：

　　材料：五花肉，海带，青椒，料酒，盐，生姜，生抽，虾粉等

　　步骤：

　　1准备食材。

　　2海带提前用温水泡发。

　　3泡发好的海带洗净切成小块备用。

　　4五花肉切成薄片备用。

　　5青椒切成小块备用。

　　6锅烧热，放入少许油滑锅，放入生姜片并炒香。

海带炒肉片的做法 人见人爱的营养美食（图片来源：摄图网）

　　7放入肉片翻炒。

　　8炒至肉片两面微微发黄，放入2汤匙料酒和盐小火翻炒二分钟至肉片变软。

　　9放入海带和生抽翻炒均匀。

　　10放入青椒块和少许虾粉翻炒均匀出锅

　　以上主要介绍了海带炒肉片的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于海带的相关知识。

　　海带的营养价值

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

　　海带的其它美味吃法推荐

　　凉拌金针菇海带

　　材料：金针菇，海带，辣椒面，蒜蓉，香菜，小辣椒，芝麻，盐，酱油，香油，陈醋，白糖等

　　步骤：

　　1金针菇洗净煮开2分钟。

　　2捞出摆盘。

　　3准备好蒜蓉，香菜，小辣椒。

　　4海带煮开3分钟。

　　5过至凉白开中。

　　6海带中放入香菜，一半蒜蓉，辣椒面，小辣椒，芝麻粒，调入适量的盐，糖，醋，酱油，香油。

　　7锅中热油，炒香另一半蒜蓉至油冒烟。

　　8淋在辣椒面上。

　　9拌匀后摆在金针菇盘上即可。

　　海带拌粉丝

　　材料：粉丝，海带，牛肉丝，蒸鱼豉油，香油，辣椒油，香醋，盐，鸡精，白糖，蒜蓉，葱花等

　　步骤：

　　1、准备好材料

　　2、海带洗干净用清水泡一个小时，粉丝用水泡一个小时

　　3泡发好的海带切细丝

　　4锅中烧开水，下粉丝烫熟，捞出放较大的碗中

　　5下海带丝烫熟捞出

　　6三汤匙豉油，一汤匙香油，一汤匙辣椒油，少量花椒粉，少量盐，少量白糖，少量鸡精，一汤匙蒜蓉，少量葱花，一汤匙香醋，二汤匙凉开水调成汁

　　7将调好的汁水倒入粉丝海带丝中拌匀，撒上少量香辣肉丝即可

　　香酥海带

　　材料：海带，鸡蛋，五香粉，料酒，盐等

　　步骤：

　　1提前煮好的海带

　　2把海带切成宽2厘米长5、6厘米的段，中间划一刀，一边从划开的刀口穿过，成小麻花型。

　　3整好型的海带加入盐、料酒、五香粉、淀粉抓，稍稍腌制一会。

　　4鸡蛋去黄留清，加湿淀粉打成稀糊状。

　　5腌制好的海带在蛋清糊中滚一下

　　6滚好蛋清糊的海带依次下入六七成热的油中，炸制金黄色即可。

　　7炸好的海带颜色金黄，焦香鲜脆。可以撒上椒盐，也可以沾番茄沙司和自己喜欢的调味料。

　　海带熘鸡片

　　材料：海带，鸡肉，油，盐，生抽，料酒，淀粉，味精，葱，青椒，蚝油，姜等

　　步骤：

　　1鸡胸肉洗干净。

　　2鸡胸肉洗干净切成片加盐、生抽、料酒搅拌均匀。

　　3加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

　　4干海带泡发好洗干净。

　　5海带切成块。青椒切成块。

　　6起油锅，腌制好的鸡肉肉入锅滑油后盛出。

　　7海带、青椒入锅过油后盛出。

　　8起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。

　　9加蚝油炒。

　　10海带、青椒入锅炒。加盐、味精炒。

　　11炒均匀即可出锅装盘。

　　吃海带的注意事项

　　海带不能长时间浸泡

　　海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

　　别把海带当主食吃

　　不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

　　以上就是关于：“海带炒肉片的做法 人见人爱的营养美食”的分享，希望对你有帮助。