上汤娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少

　　娃娃菜非常鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“上汤娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下上汤娃娃菜的正宗做法：

　　材料：

　　娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜

　　步骤：

　　1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

　　2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

　　3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

　　4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

　　5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

　　6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

　　7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

　　以上主要介绍了上汤娃娃菜的正宗做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于娃娃菜的相关知识。

　　娃娃菜的食疗价值

　　1、养胃

　　娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。

　　2、生津止渴

　　娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。

　　3、利尿

　　娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　4、通便

　　娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、解毒

　　娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。

　　6、清热

　　娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　温馨小提示

　　娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

　　以上就是关于：“上汤娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少”的分享，希望对你有帮助。