酥炸小黄鱼的做法 加点姜可去腥提味

　　小黄鱼肉质鲜嫩，营养又丰富，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酥炸小黄鱼的做法 加点姜可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酥炸小黄鱼的做法：

　　材料：

　　小黄鱼，盐，生粉，姜，葱，味极鲜等

　　步骤：

　　1.准备好材料

　　2.小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份

　　3.然后再放入筛中放到阳台通风处风干

　　4.然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀

　　5.再撒上生粉

　　6.抓拌均匀

　　7.锅里热油至八分熟

　　8.然后放入小黄鱼煎炸

　　9.放入姜片一起煎炸

　　10.家里有油锅的可以放入油锅中炸

　　11.完成

　　以上主要介绍了酥炸小黄鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于小黄鱼的相关知识。

　　小黄鱼的制作技巧

　　1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法

　　2. 黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些， 以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长

　　3. 烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。

　　小黄鱼的保存方法

　　新鲜黄鱼如果要储存，先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

　　以上就是关于：“酥炸小黄鱼的做法 加点姜可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。