茶树菇老鸭汤如何做 加点枸杞会更营养

　　最近非常冷，很多人都感冒了，冬天皮肤也特别容易干燥，这时喝点汤就很有必要了。下面要给大家分享的内容是：“茶树菇老鸭汤如何做 加点枸杞会更营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下茶树菇老鸭汤如何做：

　　材料：

　　茶树菇，鸭肉，枸杞，姜，盐，蒜等

　　步骤：

       1.把茶树菇用温水泡发后，把根部底部剪掉，捞出洗干净，过滤泡发的水备用。

　　2.将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。(这一步主要是为了去掉鸭肉的腥味)

　　3.把姜，蒜去皮，洗干净，切成片

　　4.往锅里加入冷水，同时放入鸭肉和茶树菇

　　5.接着加入枸杞和适量的盐

　　6.盖上锅盖，开中火

　　7.大约3个小时，汤就煲好了喔

　　小技巧

　　1.鸭肉要提前用开水煮一下，这样可以去掉鸭肉的腥味

　　2.加点姜和枸杞，汤会更有营养

　　3.煲汤一定要用中火

　　以上主要介绍了茶树菇老鸭汤如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于茶树菇的相关知识。

　　如何挑选茶树菇

　　优质的茶树菇呈棕色，具有清香，柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分。

　　茶树菇的制作技巧

　　茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

　　以上就是关于：“茶树菇老鸭汤如何做 加点枸杞会更营养”的分享，希望对你有帮助。