果酱烤鸡翅怎么做 淋上酱油提色又提味

　　鸡翅很多人都爱吃，是美容养颜的佳食。下面要给大家分享的内容是：“果酱烤鸡翅怎么做 淋上酱油提色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下果酱烤鸡翅怎么做：

　　材料：

　　鸡翅，柠檬叶，蒜，姜，水，白桃果酱，盐，胡椒粉，酱油，老抽，黑醋，米酒等

　　步骤：

　　1.各材料

　　2.所有调味料放料理杯内，加入水、姜、蒜

　　3.用料理棒打至细滑

　　4.留3匙左右的腌汁再加一匙的果酱拌好待用

　　5.余下的调味汁倒入鸡翅内，腌30分钟

　　6.腌好的鸡翅放烤盘内

　　7.烤箱200度时，把鸡翅放进去烤10分钟

　　8.取出鸡翅快速涂上余下的腌汁

　　9.再次放入烤箱烤6分钟左右

　　10.取出烤翅，撒点剪成细丝的柠檬叶，即可食用

　　以上主要介绍了果酱烤鸡翅怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的相关知识。

　　鸡翅的制作技巧

　　1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　如何挑选鸡翅

　　新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　以上就是关于：“果酱烤鸡翅怎么做 淋上酱油提色又提味”的分享，希望对你有帮助。