洋葱牛肉锅贴如何做 淋上生抽上色又入味

　　牛肉口感极佳，味道杠杠的，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“洋葱牛肉锅贴如何做 淋上生抽上色又入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱牛肉锅贴如何做：

　　材料：

　　牛肉，面粉，洋葱，食盐，姜，料酒，生抽，蚝油，水，白糖等

　　步骤：

　　1.牛肉剁成细末，加料酒、生抽、蚝油、姜末、盐、白糖、腌制10分钟

　　2.取小半碗清水分次一点点的拌入牛肉馅内顺着一个方向搅拌均匀至有粘性，加入剁碎的洋葱，搅拌均匀

　　3.醒好的面团分割成均等的小剂子

　　4.撒少许面粉将剂子按扁，擀成薄片

　　5.包入一大勺牛肉馅，把上面捏紧，两头不捏

　　6.平底锅放少许油烧至微热，整齐的放入锅贴，稍微煎一下

　　7.加热水没过锅贴1/3，盖上锅盖用中小火煎大概10分钟

　　8.直至锅中水干，锅贴底部金黄即可

　　以上主要介绍了洋葱牛肉锅贴如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点有关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　以上就是关于：“洋葱牛肉锅贴如何做 淋上生抽上色又入味”的分享，希望对你有帮助。