茭白烧虾仁的做法 色泽美观味道飘香

　　茭白味道超鲜美，营养极丰富，做法多样，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“茭白烧虾仁的做法 色泽美观味道飘香”，一起来看下吧!

　　材料：茭白，虾仁，小辣椒，蒜，生粉，茶油，盐，黑椒粉，酱油，蚝油，老抽，糖等

　　步骤：

　　1.材料

　　2.虾下里放点盐、黑椒粉、生粉拌好

　　3.热锅，下茶油爆香蒜、辣椒丝

　　4.放入虾仁

　　5.虾仁煎熟盛起

　　6.倒进茭白

　　7.加入调味料、水煮沸

　　8.汁收有点干时放虾仁

　　9.再烧至干透

　　10.下余下的辣椒丝，关火

　　11.上碟即可食用

　　以上主要介绍了茭白烧虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茭白的相关知识。

　　茭白的制作技巧

　　1.茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

　　2.茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。

　　3.如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。

　　茭白的保存方法

　　4天，如果不是马上烹调，建议买回来时不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，约可保存四天。

　　以上就是关于：“茭白烧虾仁的做法 色泽美观味道飘香”的分享，希望对你有帮助。