蚝油牛肉的做法 色泽美观味道超棒

　　牛肉美味又营养，可以搭配各种各样的食材，许多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蚝油牛肉的做法 色泽美观味道超棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，洋葱，姜，生抽，老抽，蚝油，淀粉，白糖，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.牛肉切片或丝后，放生姜、糖、生抽、油、生粉和胡椒粉拌匀腌制。

　　2.洋葱切片后入炒锅

　　3.洋葱炒到透明状后盛出，炒锅重新洗净放油炒牛肉

　　4.当牛肉炒至基本变色时，倒入炒熟的洋葱，翻炒均匀加一勺蚝油、一勺老抽再炒匀即可

　　以上主要介绍了蚝油牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“蚝油牛肉的做法 色泽美观味道超棒”的分享，希望对你有帮助。