生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味

　　茼蒿味道独特，营养丰富，做法多样，很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下生拌茼蒿的做法：

　　材料：

　　茼蒿，香油，蒜蓉，芝麻，鸡精，生抽，芝麻油，香醋，白糖等

　　步骤：

　　1锅中热油，趁油热时倒入蒜蓉碗和芝麻碗中。

　　2茼蒿洗净用盐水浸泡10分钟。

　　3将蒜蓉碗中的油和芝麻混合，然后加入适量的生抽，芝麻油，鸡精，香醋，白糖搅匀。

　　4吃的时候将拌好的调料淋入茼蒿拌匀即可。

　　以上主要介绍了生拌茼蒿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茼蒿的相关知识。

　　茼蒿的功效与作用

　　1、美化肌肤

　　要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

　　2、养心

　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

　　3、整、通肠健胃

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　4、去除胆固醇

　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

　　5、降血压利小便

　　茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

　　茼蒿的制作技巧

　　1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

　　2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

　　3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

　　以上就是关于：“生拌茼蒿的做法 淋上香油会更入味”的分享，希望对你有帮助。