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酸辣白菜粉的做法 淋上陈醋会更提味

[作者:顾右]
2017-11-06 14:31

  白菜味道超鲜美,营养极丰富,做法多样,很多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“酸辣白菜粉的做法 淋上陈醋会更提味”,一起来看下吧!

  首先来看下酸辣白菜粉的做法:

  材料:

  米粉,白菜叶,辣椒酱,陈醋,大蒜,葱,食盐,食用油,生抽,蚝油,鸡精等

  步骤:

  1.米粉提前浸泡半小时

  2.白菜叶洗净,撕成条;大蒜切片;葱切碎

  3.锅里倒入适量的水,放入米粉煮熟

  4.把生抽,蚝油,鸡精和食盐放入碗中,加入适量的开水调成汤汁

  5.把煮熟的米粉捞出,放入汤汁中

  6.锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜和葱爆香

酸辣白菜粉的做法 淋上陈醋会更提味

  7.放入白菜炒熟,加入食盐调味

  8.把白菜和辣椒酱放入米粉中,淋入陈醋就可以开吃了喔

  以上主要介绍了酸辣白菜粉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

  白菜的功效与作用

  1、增强抵抗力

  白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

  2、解渴利尿

  白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

  3、通利肠胃

  过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

  白菜的制作技巧

  1. 可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。

  2. 切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

  3. 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免营养成分的大量损失。

  4. 大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

  以上就是关于:“酸辣白菜粉的做法 淋上陈醋会更提味”的分享,希望对你有帮助。

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