毛豆炒肉丁的做法 很香很下饭

　　毛豆味道很清香，功效多多，做法多样，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“毛豆炒肉丁的做法 很香很下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下毛豆炒肉丁的做法：

　　材料：

　　毛豆，猪肉，蒜，姜，料酒，酱油，蚝油，盐，生粉等

　　步骤：

　　1.准备好所有材料。

　　2.猪肉切丁，蒜切碎，姜切丝备用。

　　3.肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐，腌渍15分钟。

　　4.锅内放水烧开放少许盐，下入毛豆焯1分。

　　5.捞出过一遍冷水。

　　6.热锅放油，下蒜，姜爆香。

　　7.放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色。

　　8.把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒。

　　9.把焯好的毛豆放入与肉丁一起翻炒。

　　10.出锅前加入盐调味即可。

　　以上主要介绍了毛豆炒肉丁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的相关知识。

　　如何挑选毛豆

　　挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品!

　　毛豆的制作技巧

　　毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

　　以上就是关于：“毛豆炒肉丁的做法 很香很下饭”的分享，希望对你有帮助。