西葫羊肉锅贴的做法 人见人爱的一款美食

　　羊肉味道非常好，功效多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“西葫羊肉锅贴的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下西葫羊肉锅贴的做法：

　　材料：

　　羊肉馅，面粉，西葫，清水，大葱，香油，姜，盐，花椒面，花生，生抽，面粉，酱油，食醋等

　　步骤：

　　1.羊肉馅放入葱、姜、花椒面、生抽、酱油及适量的花生油

　　2.搅打上劲，加少许盐调味，放置一边

　　3.西葫削皮去瓤后洗净

　　4.西葫擦丝

　　5.将西葫加一点点盐刹出汤汁后攥去水分，放入羊肉馅中

　　6.搅拌均匀，然后加入少许香油提香，西葫羊肉馅就做好了

　　7.做馅之前先把面和好，放一边饧面，馅做好了面也饧好了

　　8.将面揉匀后做成小剂子

　　9.擀好后包入馅料

　　10.捏成两边不封口的锅贴

　　11.碗中加10g面粉加入100g清水和匀，然后加少许食醋和匀，面水就做好了，这是一锅的量哦

　　12.平底锅烧热后倒少许油，将锅贴放入，煎至底层有黄嘎

　　13.倒入面水后马上盖上锅盖

　　14.转中小火，直到水分收干，锅贴底成金黄色即可出锅了

　　一上主要介绍了西葫羊肉锅贴的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款小吃喔。接着要给大家补充点关于羊肉的相关知识。

　　羊肉的功效与作用

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　以上就是关于：“西葫羊肉锅贴的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。