凉拌生菜的做法 人见人爱的下饭菜

 　　生菜味道清香，营养丰富，做法又多多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌生菜的做法 人见人爱的下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌生菜的做法：

　　材料：

　　生菜，油，盐，大蒜，红尖椒，白糖，醋，生抽等

　　步骤：

　　1.食材准备好

　　2.生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用

　　3.大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒

　　4.调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀

　　5.锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香

　　6.将辣椒油倒入酱汁中，拌匀

　　7.将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐

　　8.炝拌生菜，口感超级爽口，微微的辣味，白糖提鲜，让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来。

　　以上主要介绍了凉拌生菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于生菜的相关知识。

　　生菜的功效与作用

　　1、消脂减肥

　　有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

　　2、镇痛催眠

　　有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

　　3、驱寒利尿

　　能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

　　4、抑制病毒

　　其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

　　生菜的制作技巧

　　1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

　　2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

　　3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

　　4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

　　5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　以上就是关于：“凉拌生菜的做法 人见人爱的下饭菜”的分享，希望对你有帮助。