虾仁南瓜芹菜粥的做法 人见人爱的快手菜

 　　芹菜营养极丰富，味道又好，做法超多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“虾仁南瓜芹菜粥的做法 人见人爱的快手菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾仁南瓜芹菜粥的做法：

　　材料：

　　大米，鲜虾，南瓜，芹菜叶，料酒，盐，清水等

　　步骤：

　　1.准备好食材

　　2.大米用清冲淘洗2~3次后放进养生壶中，南瓜去皮洗净后随意切大块放进养生壶中

　　3.往养生壶中加入适量的水，水位到1L的位置(养生壶上有刻度标识)

　　4.接通电源，选择“养生粥”模式

　　5.机器工作的时候准备虾，先将虾的外壳和虾线去掉，再清洗干净，然后加少许料酒拌匀腌制5分钟左右

　　6.用厨房用纸吸干虾上的水份，改刀切小块，芹菜洗干净后切碎备用

　　7.等养生壶工作完成处于保温状态时，打开盖子

　　8.加入提前准备好的虾仁、芹菜和少许盐

　　9.养生壶选择“水果茶”(加入芹菜和虾仁后，不要再盖盖子)，煮3~5分钟左右后停止工作即完成制作。

　　以上主要介绍了虾仁南瓜芹菜粥的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芹菜的小知识。

　　芹菜的功效与作用

　　平肝降压

　　芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　养血补虚

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　清热解毒

　　秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

　　利尿消肿

　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

　　防癌抗癌

　　芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　镇静安神

　　从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　芹菜的挑选

　　看外表

　　选购芹菜时，梗不宜太长，20—30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

　　看菜叶

　　新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

　　掐芹菜

　　挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　辨种类

　　市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓;黄心芹味浓、较嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。

　　以上就是关于：“虾仁南瓜芹菜粥的做法 人见人爱的快手菜”的分享，希望对你有帮助。