糖醋青椒怎么做好吃 淋上白酒会更提味

 　　糖醋青椒这道菜色香味俱全，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“糖醋青椒怎么做好吃 淋上白酒会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋青椒怎么做好吃：

　　材料：

　　柿子椒，生抽，米醋，植物油，白糖，黄酒等

　　步骤：

　　1.选新鲜柿子椒三至五颗，去蒂和籽，切片

　　2.炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒

　　3.生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅

　　以上主要介绍了糖醋青椒的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于青椒的小知识。

　　女人吃青椒的好处

　　1、治疗坏血病

　　青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　2、解热镇痛

　　辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

　　3、预防癌症

　　青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

　　4、预防老化

　　青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

　　5、缓解疲劳

　　青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　6、增加食欲

　　维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

　　7、净化血液

　　青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

　　和青椒相克的食材搭配：

　　1、南瓜

　　南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

　　2、秋黄瓜

　　同食会破坏维生素C。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而青椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与青椒不宜同食，否则会降低青椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

　　4、羊肝

　　《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之，破人五脏。”孙思邈曰:“羊肝合生椒食，伤人五脏。最损小儿，合苦笱食，病青盲，妊妇食之，令子多厄。”青椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克)，而羊肝内含的金属离子，可将其中的维生素C破坏殆尽，削弱了其应有的营养价值。

　　以上就是关于：“糖醋青椒怎么做好吃 淋上白酒会更提味”的分享，希望对你有帮助。