风味花生的做法 做法简单美味又营养

 　　花生味道很不错，功效更是多多，可以美容养颜，可以补血等。下面要给大家分享的内容是：“风味花生的做法 做法简单美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下风味花生的做法：

　　材料：

　　花生，盐，花椒，八角，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.将花生用水洗净，做好用牙刷刷一下，去除缝隙中的泥土

　　2.然后将花生捏开口使之入味

　　3.将花生放入砂锅中，放入盐、姜、花椒、大料和蒜

　　4.加入适量水

　　5.煮至熟即可，然后浸泡一段时间风味更佳

　　以上主要介绍了风味花生的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花生的小知识。

　　花生的功效与作用

　　降低胆固醇

　　花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

　　延缓人体衰老

　　花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

　　促进骨骼生长发育

　　花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。

　　花生的挑选

　　看外表

　　优质的花生粒大，颗粒饱满，外层红衣光亮，光泽均匀，一般红衣呈深桃红色的质量最好。如果花生干瘪不均，表面起皱纹，湿润无光，质量则差一些。发霉、发芽、有外伤的花生最好不要挑选。

　　闻味

　　闻花生，如果有异味，可能是霉变的花生，不要购买。

　　看白点

　　花生的一端一般有个小白点，如果花生经过染色，这些小白点也会被染红。

　　剥红皮

　　花生的红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也是淡红的。

　　浸泡

　　将花生浸泡，然后在白纸上用力摩擦，如果有红色出现，则是染色的花生。

　　以上就是关于：“风味花生的做法 做法简单美味又营养”的分享，希望对你有帮助。