酥脆豆沙香芋派的做法 外酥内滑香香甜甜

 　　香芋味道超鲜美，营养更是极丰富，很多人都爱吃，它的做法也是超多。下面要给大家分享的内容是：“酥脆豆沙香芋派的做法 外酥内滑香香甜甜”，一起来看下吧!

　　首先来看下酥脆豆沙香芋派的做法：

　　材料：

　　小香芋头，高筋面粉，白糖，食用油，盐，清水，豆沙等

　　步骤：

　　1.面粉倒入大碗中，加入一克盐，慢慢加入清水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜静置片刻

　　2.小芋头洗净，放入注上水的锅中煮熟

　　3.煮好的芋头剥好皮，切成小粒，然后放入白砂糖拌匀

　　4.将面团取出，揉成长条

　　5.分开若干个大小一样的面剂子，案板上可以撒点干面粉，擀面皮时可以防黏

　　6.将面剂子擀薄，四边剪裁整齐，多余的面皮边角料再揉成团，继续用完为止

　　7.芋头馅里加入适量豆沙馅，搅拌均匀，没有可以不加

　　8.将香芋馅放在面皮中间

　　9.两边收拢包起，捏紧封口

　　10.烧热油锅，油温升高时放入香芋派，调成中小火炸至两面焦黄色，捞起吸干油分即可

　　以上主要介绍了酥脆豆沙香芋派的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款小吃喔。接着要给大家补充点关于香芋的小知识。

　　香芋的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　芋头的制作技巧

　　1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;

　　2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;

　　3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

　　以上就是关于：“酥脆豆沙香芋派的做法 外酥内滑香香甜甜”的分享，希望对你有帮助。