双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲

 　　回锅肉一直都是款很抢手的菜，味道极好，很下饭。下面要给大家分享的内容是：“双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲”，一起来看下吧!

　　首先来看下双椒回锅肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，尖椒，红椒，生抽，豆瓣酱，白糖，豆豉酱，盐等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2将已焯水的五花肉放在案板上切成片，待用。

　　3烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

　　4接着，合入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒至熟。

　　5然后，加适量的生抽。

　　6加适量的郫县豆瓣酱。

　　7加适量的豆豉酱。

　　8加适量的白糖。

　　9加适量的盐和清水。

　　10调味炒匀即成。

　　以上主要介绍了双椒回锅肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于五花肉的小知识。

　　营养价值

　　1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

　　2.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　3.猪肉含有丰富的优质蛋白质。

　　4.提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　温馨小提示

　　1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

　　3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

　　4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

　　以上就是关于：“双椒回锅肉的做法 颜色超美看着就有食欲”的分享，希望对你有帮助。