鱼肉土豆的做法 做法新鲜美味又营养

 　　土豆和鱼味道都很鲜美营养价值都极高，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鱼肉土豆的做法 做法新鲜美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下鱼肉土豆的做法：

　　材料：

　　草鱼，土豆，盐，生抽，蚝油，姜，香葱，蒜，糖，油等

　　步骤：

　　1.准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎

　　2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用

　　3.热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂

　　4.下姜、蒜子碎炒出香味

　　5.下土豆块，翻炒一下

　　6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处

　　7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底

　　8.最后加入葱段出锅上菜

　　以上主要介绍了鱼肉土豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于土豆的小知识。

　　土豆的选购

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

　　土豆的存储

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　以上就是关于：“鱼肉土豆的做法 做法新鲜美味又营养”的分享，希望对你有帮助。

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