虾仁炒鱿鱼的做法 味道极鲜营养超丰富

 　　鱿鱼味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“虾仁炒鱿鱼的做法 味道极鲜营养超丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下虾仁炒鱿鱼的做法：

　　材料：

　　虾仁，鱿鱼，姜片，葱，彩椒，盐，味精，鸡粉，酱油等

　　步骤：

　　1、鲜虾剥皮去泥线，鱿鱼洗净去膜切成片，加盐用力抓一会

　　2、青椒黄椒红椒切成菱形块状，姜切片

　　3、煮开水，加点料酒，先下彩椒(可以提色)然后下虾和鱿鱼煮半分钟一起捞起放入凉水中

　　4、锅中热油，加姜片爆香，加入彩椒虾鱿鱼，适量的盐，味精，鸡粉翻炒

　　5、炝点酱油，加入葱段起锅即可开吃了喔

　　以上主要介绍了虾仁炒鱿鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

　　鱿鱼的存储

　　鱿鱼应该放在干燥通风处，一旦受潮应该立即晒干，否则易生虫、霉变。

　　鱿鱼的食用方法

　　1.鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

　　2.干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

　　3.鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

　　以上就是关于：“虾仁炒鱿鱼的做法 味道极鲜营养超丰富”的分享，希望对你有帮助。

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