芦笋拌虾仁的做法 加点香油会更香更入味喔

 　　芦笋味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“芦笋拌虾仁的做法 加点香油会更香更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下芦笋拌虾仁的做法：

　　材料：

　　芦笋，虾仁，盐，糖，香油，味精，芥末等

　　步骤：

　　1挑选芦笋的四窍门：看颜色 通体翠绿，看笋穗 密密实实，看粗细 上下均匀，掐指印 清清爽爽。

　　2芦笋切一下，根部比较老不要。

　　3青虾去皮后剥成虾仁，开背并去虾线，煮好后既好看又入味。

　　4水烧开，加盐和明油，将笋焯烫1分钟后过凉，以保持口感脆嫩。

　　5焯虾仁，变色即可，控干水分。

　　6调芥末酱：绿芥末+醋+糖+盐拌匀。

　　7把芦笋和虾仁一起控干水分。

　　8加入芥末酱和香油。

　　9将芦笋和虾仁拌匀。

　　以上主要介绍了芦笋拌虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芦笋的小知识。

　　芦笋的功效与作用

　　1.抗癌之王

　　芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。

　　2.清热利尿

　　对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

　　3.促进胎儿大脑发育

　　对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

　　4.食材良药

　　经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

　　芦笋的存储

　　1、新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。

　　2、另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。

　　以上就是关于：“芦笋拌虾仁的做法 加点香油会更香更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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