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蒜泥拌鸡蛋的做法 怎么做味道会更好

[作者:gamffy]
2017-05-16 10:18

   鸡蛋味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“蒜泥拌鸡蛋的做法 怎么做味道会更好”,一起来看下吧!

  首先来看下蒜泥拌鸡蛋的做法:

  材料:

  鸡蛋,蒜,油,盐,葱,辣椒酱,香油等

  步骤:

  1.鸡蛋三个

  2.把鸡蛋放入锅中煮熟

  3.煮好的鸡蛋拿出来凉凉

        4.把鸡蛋扒皮

  5.把鸡蛋切开

  6.大蒜一个

  7.扒好的蒜掰

蒜泥拌鸡蛋的做法 怎么做味道会更好

  8.用刀背拍碎蒜掰

  9.把蒜和鸡蛋放入碗中

  10.切碎的葱叶

  11.把葱叶放入碗中 加入少量盐 和香油

  12.加入少量辣椒酱 调拌后就可以吃了

  以上主要介绍了蒜泥拌鸡蛋的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的小知识。

  鸡蛋的功效与作用

  1.健脑益智

  鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

  2.保护肝脏

  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3.防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

  4.预防癌症

  根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

  5.延缓衰老

  不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

  6.美容护肤

  鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

  鸡蛋的存储

  1.鸡蛋存放前不要用水冲洗,防止破坏鸡蛋表面的保护膜。

  2.放鸡蛋时要大头朝上,使蛋黄上浮后贴在气室下面,防止微生物侵入蛋黄。

  3.一般再20℃左右大概能放一周,如果放在冰箱里保存,最多保鲜半个月。

  以上就是关于:“蒜泥拌鸡蛋的做法 怎么做味道会更好”的分享,希望对你有帮助。

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