剁椒芋头的做法 色泽美观味道超好

 　　芋头味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“剁椒芋头的做法 色泽美观味道超好”，一起来看下吧!

　　首先来看下剁椒芋头的做法：

　　材料：

　　芋头，剁椒，青椒，植物油，水等

　　步骤：

　　1.芋头连皮洗净后，放入蒸锅里蒸熟;接触了去了皮生芋头，有些朋友手部会发痒，蒸熟之后就不会啦

　　2.蒸熟后的芋头，稍凉，去掉皮，切成滚刀状

　　3.热锅里放入植物油烧热，将剁椒放进锅里炒出香味;能吃辣的朋友，这里可以多放点剁椒

　　4.将芋头放进锅里，翻炒均匀

　　5.倒入适量清水，漫过芋头，盖上盖子，中大火焖煮2分钟

　　6.芋头收汁时，放入适量青椒碎，翻炒均匀，关火起锅，趁热吃

　　以上主要介绍了剁椒芋头的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

　　芋头的功效与作用

　　1.增强免疫力

　　能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

　　2.洁齿防龋

　　氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

　　3.解毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

　　4.美容乌发

　　芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

　　5.补中益气

　　芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

　　芋头的存储

　　1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。

　　2.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

　　3.芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。

　　以上就是关于：“剁椒芋头的做法 色泽美观味道超好”的分享，希望对你有帮助。

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