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啤酒烧茄子的做法 十里飘香超好吃

[作者:uqxrzu]
2017-04-26 11:03

   茄子味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“啤酒烧茄子的做法 十里飘香超好吃”,一起来看下吧!

  首先来看下啤酒烧茄子的做法:

  材料:

  茄子,西红柿,尖椒,食盐,鸡精,蒜,水淀粉,植物油,啤酒等

  步骤:

  1.把茄子洗净后不去皮,切成滚刀块,把切好的茄子放入电饼铛中,加热2分钟,待茄子表面变软时,取出

  2.西红柿洗净,切成滚刀块;尖椒洗净,去蒂和籽,切成和西红柿大小一样的块;大蒜切片备用

  3.锅中放少许油,用一半的蒜片煸炒出香味

  4.放入干煸好的茄子

  5.再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精

啤酒烧茄子的做法 十里飘香超好吃

  6.把剩余的蒜片放入锅中,把茄子翻炒均匀,加入啤酒焖,啤酒的量以快要没过茄子为宜

  7.待茄子熟后,出锅前加水淀粉勾芡即可

  以上主要介绍了啤酒烧茄子的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茄子的小知识。

  茄子的功效与作用

  1.治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2.抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3.降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

  4.清热解暑

  对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

  茄子的存储

  茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子绝对不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。

  以上就是关于:“啤酒烧茄子的做法 十里飘香超好吃”的分享,希望对你有帮助。

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