鱼香冬瓜的做法 味道超棒营养也超丰富

 　　冬瓜味道鲜美营养价值高，做法也是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“鱼香冬瓜的做法 味道超棒营养也超丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下鱼香冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，猪肉，草菇，葱，鸡汤，盐，胡椒粉，绍兴酒等

　　步骤：

　　1把蒜刴碎

　　2草菇切半

　　3将猪肉腌20分钟

　　4把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小

　　5以中高火烧热油镬，煎冬瓜至两面金黄，盛碟备用

　　6在同一只平底镬中，加油及爆香蒜蓉

　　7再放入猪肉，煮至半熟，并加入草菇、辣椒酱及糖，炒匀

　　8倒入鸡汤及煮滚

　　9放回冬瓜兜炒, 加入生粉水埋芡

　　10撒上葱花，即成

　　以上主要介绍了鱼香冬瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的功效与作用

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　冬瓜的食用方法

　　1.瓜性凉，不宜生食。

　　2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　3.瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

　　以上就是关于：“鱼香冬瓜的做法 味道超棒营养也超丰富”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“