白灼菜心的做法 味道鲜美营养价值高

 　　菜心很嫩，味道鲜美营养超丰富，它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“白灼菜心的做法 味道鲜美营养价值高”，一起来看下吧!

　　首先来看下白灼菜心的做法：

　　材料：

　    菜心，蒜，葱，酱油，油等

　　步骤：

　　1菜心洗净。

　　2切去头部待用。

　　3烧开水，将菜心下锅焯熟。

　　4待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油。

　　5然后捞起装盘。

　　6起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

　　以上主要介绍了白灼菜心的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于菜心的小知识。

　　菜心的功效和作用

　　1预防贫血

　　菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。

　　2降胆固醇

　　菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。

　　3清热解毒

　　菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。

　　4提供产后营养

　　产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。

　　5治疗妇女的乳腺炎痈

　　菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

　　吃菜心的注意事项

　　1菜心折短洗净，水烧开后，焯至变色，大约30秒，取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。

　　2菜心烹饪的时间不宜过长，以免口感不佳、营养流失。

　　3小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。

　　以上就是关于：“白灼菜心的做法 味道鲜美营养价值高”的分享，希望对你有帮助。

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