糖醋手撕包菜怎么做 炒时放点葱姜味道会更棒

 　　提到糖醋手撕包菜，好多人都爱吃，味道超好营养也超高，价格还很便宜。下面要给大家分享的内容是：“糖醋手撕包菜怎么做 炒时放点葱姜味道会更棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋手撕包菜的做法：

　　材料：

　　包菜，葱，姜，辣椒，生抽，粗，糖，胡椒粉，盐，鸡精等

　　步骤：

　　1包菜洗净用手撕成小块。

　　2葱姜切丝，干辣椒切段备用。

　　3生抽一大勺，醋两大勺，糖一大勺，胡椒粉适量，盐和鸡精适量兑成碗汁

　　4热锅凉油，下入辣椒。

　　5辣椒略微变色快速下入葱姜爆香。

　　6等油温再次上升倒入圆白菜。

　　7略微变软倒入碗汁翻炒均匀，就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了糖醋手撕包菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于包菜的小知识。

　　包菜的挑选

　　看外表

　　优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。

　　掂重量

　　包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。

　　看颜色

　　叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。

　　压表面

　　用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。

　　看切口

　　拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。

　　包菜的功效与作用

　　1、杀菌

　　新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　2.增强机体免疫功能

　　包菜能提高人体免疫力，预防感冒。

　　3.防癌抗癌

　　包菜是保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，地位相当显赫。

　　4.促进消化

　　多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。

　　包菜的食用禁忌

　　1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食包菜。

　　2、包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

　　3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃包菜。

　　以上就是关于：“糖醋手撕包菜怎么做 炒时放点葱姜味道会更棒”的分享，希望对你有帮助。

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