香酥肉火烧的做法 那香味口感让人吃了回味无穷

 　　五花肉很多人都爱吃，味道佳营养丰富，它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“香酥肉火烧的做法 那香味那口感让人吃了回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下香酥肉火烧的做法：

　　材料：

　　五花肉，面粉，食盐，酱油，姜，料酒，生抽，水，泡打粉，食油，五香粉，花椒粉，大葱等

　　步骤：

　　1.五花肉洗净剁成肉末或者切成大块，加入花椒粉、姜末、料酒、生抽、酱油搅拌均匀入味，大葱切成大块放到肉馅中搅拌均匀，加盐调咸淡

　　2.将面粉、盐、五香粉(如图)倒入小碗中，锅做热油烧开，浇入盛有面粉的碗中(油可以刚刚没过面粉，也可以多点，我喜欢多一点油的，往擀开的面上抹时好抹)

　　3.将面粉中加入泡打粉，加凉水和成面团，饧30-60分钟，将饧好的面团揉匀，擀成5毫米-7毫米厚的长方形面片，上面均匀地抹上油酥，然后从窄的一头卷起，边卷边抻，卷成长条状

　　4.将擀好的长条再揪成剂子，将剂子两边向中间收口，然后擀成面皮

　　5.将擀好的面皮中包入馅料，成一个个包子样式，将烤箱上下火180℃预热，同时电饼铛做热，将电饼铛放入包好的包子，按扁，表面刷一层油，使两面都烙成金黄

　　6.将烙的金黄的火烧再转入烤盘，在中层烤10-12分钟，火烧烤得鼓鼓的就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了香酥肉火烧的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饼喔。接着要给大家补充点关于香酥肉火烧的小知识。

　　肉火烧的简介

　　肉火烧是山东，东北，河北等地著名的传统小吃，火烧口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。

　　1、山东潍坊肉火烧：是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，是潍坊的地方名吃，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍都肉火烧最早是1992年开的,2006年成功注册肉火烧商标.

　　2、东北小吃-肉火烧水面与油面相和作皮;猪肉丁加调料作馅。包成棋子

　　3、河北驴肉火烧起源于河北省沧州市，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。

　　以上就是关于：“香酥肉火烧的做法 那香味那口感让人吃了回味无穷”的分享，希望能对你有所帮助。

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