冬瓜海鲜汤的做法 此汤营养价值超高

 　　冬瓜很多人都爱吃，味道鲜美营养丰富，它的做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜海鲜汤的做法 此汤营养价值超高”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬瓜海鲜汤的做法：

　　材料：

　　冬瓜，鹌鹑蛋，虾，粉丝，瘦肉，油，鸡精，酱油等

　　步骤：

　　1.新鲜的虾洗好备用

　　2.把粉丝放入水中泡一会，泡软

　　3.鹌鹑蛋备用

　　4.准备好海鲜丸子和瘦肉备用

　　5.把瘦肉用酱油拌一下

　　6.冬瓜切成一厘米厚度的块状

　　7.准备适量的姜和蒜，根据个人口味添加

　　8.锅中热油，放入姜蒜煸炒一下

　　9.放入腌好的肉，和姜蒜一起大火炒到八分熟

　　10.放入冬瓜，一起炒至七分熟

　　11.倒入虾煸炒七分熟

　　12.把粉丝和泡的粉丝水一起倒入锅中，大火煮，开锅后倒入少许鸡精，转小火焖一分钟

　　13.最后出锅盛出，就可以开吃了喔

　　以上主要介绍了冬瓜海鲜汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的功效与作用：

　　1、利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2、减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　冬瓜的搭配禁忌

　　1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

　　2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

　　以上就是关于：“冬瓜海鲜汤的做法 此汤营养价值超高”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“