孜然牛肉的做法 美味又营养的下酒菜

 　　牛肉大家都很喜欢吃，它的做法也很多，因其独特的劲道和丰富的营养颇受人们青睐。下面要给大家介绍的内容是：“孜然牛肉的做法  美味又营养的下酒菜”，一起来看下吧！

　　孜然牛肉的做法：

　　原料：牛里脊，洋葱

　　配料：油，盐，孜然粒，红酒，姜粉，淀粉等

孜然牛肉

　　步骤：

　　1.准备好洋葱和牛肉。

　　2.把牛肉切成片。不需太薄。

　　3.准备好孜然粒。

　　4.加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。

　　5.洋葱切成块备用。

　　6.锅烧热，注入油。

　　倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。

　　7.炒至肉片变色。

　　8.加入洋葱快速翻炒均匀。

　　9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味，

　　淋少许水淀粉即可。

　　牛肉的营养价值：

　　1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

　　3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　牛肉的功效与作用：

　　味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；

　　牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　    以上就是关于：“孜然牛肉的做法 美味又营养的下酒菜”的分享，希望对你有帮助。

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